Le menu de la semaine !
Lundi 31 au vendredi 4avril
Lundi
ENTREE
Velouté de butternut
PLATS
Polenta, boulette de bœuf à la menthe et sauce aux olives
Houmous de lentilles corail au curry, noix de cajou, légumes rôtis, sauce féta rôtie
DESSERTS
Tarte au chocolat blanc
Financier et crème chocolat noir
Mardi
ENTREE
Salade de lentilles vertes et truite fumée
PLATS
Poulet à l’indienne, riz complet et butternut
Lasagnes aux carottes, ail des ours et fromage de chèvre
DESSERTS
Moelleux à la cannelle, glaçage chocolat noir et noix de pécan
Crème dessert cacahuète
Mercredi
ENTREE
Tzatzíki de blettes
PLATS
Osso bucco à la milanaise et penne
Risotto parmesan et courges
DESSERTS
Clafouti aux poires
Crème café façon liégeois
Jeudi
ENTRÉE
Salade de chou blanc et sésame
PLATS
Parmentier au porc braisé à la sauce sucrée salée
Gnocchi de pommes de terre, sauce au bleu, et betteraves rôties
DESSERTS
Mousse de fromage de chèvre et miel
Moelleux noix de coco, glaçage chocolat
Vendredi
ENTREE
Pickles d’œufs mollets au citron et curcuma
PLATS
Lasagnes de bœuf
Gratinée de galette de sarazin aux blettes
DESSERTS
Flan pâtissier
Mousse au chocolat noir